С началом сезона пикников Роспотребнадзор опубликовал важные советы по выбору готового маринованного шашлыка.
Специалисты предупреждают: неправильный выбор может испортить праздник и навредить здоровью.
Где покупать
Приобретать готовый шашлык следует только в специализированных магазинах с исправными холодильными установками и хорошей вентиляцией. Уличные лотки и стихийные точки продажи не гарантируют безопасность продукта.
На что обратить внимание
-
Маркировка – должна содержать:
-
Сорт мяса (лучше высший или первый)
-
Точный вес
-
Полный состав
-
-
Состав – стоит избегать:
-
Фосфатов и других влагоудерживающих добавок
-
Большого количества консервантов
-
-
Упаковка – проверьте:
-
Герметичность (крышка не должна быть вздутой)
-
Количество жидкости (мясо не должно “плавать”)
-
Дата производства (лучше брать продукт, изготовленный не более 3 дней назад)
-
Сроки хранения
-
Уксусно-лимонный маринад: до 3 дней
-
Майонезные и кефирные маринады: не более 1 дня
Соблюдение этих простых правил поможет выбрать качественный и безопасный шашлык для майских праздников.
